Cadena de valor de mercadona

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Mercadona es uno de los mayores supermercados y empresas de venta online de España, además de tener una fuerte presencia en el mercado portugués a través de su filial Irmadona. Mercadona comenzó como una pequeña carnicería en Valencia en 1977 y hoy ha crecido hasta operar 1.636 supermercados, sirviendo a unos 5,4 millones de hogares. En 2019, la compañía vendió 12.050 kilos de producto en toda su cartera de productos de alimentación, cuidado del hogar, cuidado personal y cuidado de mascotas.

Mercadona opera en los segmentos de fabricantes/procesadores de alimentos y bebidas y minoristas de alimentos y se ubica en el medio del paquete para ambos. En comparación con sus homólogos minoristas de alimentación, la empresa se queda atrás en el área de medición del medio ambiente, situándose en el extremo inferior, debido a su falta de objetivos en muchos temas clave como el uso del agua y la deforestación. La empresa se sitúa en la mitad del pelotón en las otras tres áreas de medición -gobernanza y estrategia, nutrición e inclusión social-, aunque sigue habiendo un considerable margen de mejora en todas ellas.

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«La robustez y fiabilidad de esta solución se ha comprobado durante el montaje y la puesta en marcha, y nuestro personal está formado para utilizarla», comenta Javier Blasco, coordinador de compras de almacén de Mercadona. «La sencillez de la automatización facilita su uso y no es necesario un gran equipo».

Mercadona encargó la misma automatización para sus cuatro centros de distribución, aunque las cuatro nuevas instalaciones logísticas tendrán zonas climáticas diferentes para los productos cárnicos envasados y para las frutas y verduras.

Al utilizar los mismos módulos de automatización independientes y escalar la cantidad de módulos para satisfacer las necesidades de capacidad de cada centro logístico, Mercadona obtiene muchas ventajas. «Disponer de soluciones modulares tiene ventajas, como que todo el personal conoce la instalación independientemente de la ciudad en la que se encuentre», añade Blasco. «Además, las soluciones se pueden escalar y los procesos se pueden estandarizar más fácilmente. Lo mejor ha sido la robustez de la aplicación: no hemos tenido sorpresas operativas con pedidos reales y hemos podido dar un servicio garantizado a nuestras tiendas.»

calificación crediticia de mercadona

Mercadona (en valenciano: [meɾkaˈðɔna], en español: [meɾkaˈðona]) es una cadena de supermercados familiar española, líder en el país. Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, fundaron la empresa en 1977,[2] que comenzó como una pequeña carnicería en Tavernes Blanques, un pueblo de Valencia.[3][4] Juan Roig asumió el papel de director general en 1981 y desde entonces la empresa se ha expandido por todo el país. En la década de 1990, Juan Roig supervisó una serie de cambios en toda la empresa y reveló la nueva fachada de Mercadona, capaz de competir con su competidor francés Carrefour y la cooperativa Eroski. Mercadona tiene 1.636 tiendas en las 17 comunidades autónomas de España, Ceuta, Melilla y en el norte de Portugal.

Desde sus días como carnicería en 1977, Mercadona se expandió a ocho tiendas en 1981 y a 1.148 tiendas en octubre de 2013, con más en camino. En la actualidad, posee el 13,5% de la superficie total de venta de alimentos en España[6] y obtuvo más de 508 millones de euros de beneficios en el ejercicio fiscal de 2012[7].

Su director general, Juan Roig, planea llevar Mercadona a Italia o Francia, pero es posible que modifique su modelo de negocio español para competir en los nuevos mercados[8]. Se le citó en The Economist diciendo: «Debemos aprender todo de todos»[9].

análisis del caso de mercadona

En EMBA PRO, proporcionamos soluciones profesionales de Marketing Mix y Estrategia de Marketing a nivel corporativo. El caso de estudio de Mercadona es un caso de estudio de la Harvard Business School (HBR) escrito por Zeynep Ton, Simon Harrow. El caso de estudio de Mercadona (referido como «Mercadona Roig» de aquí en adelante) proporciona un escenario de evaluación y decisión en el campo de la Tecnología y las Operaciones. También toca temas de negocios como – Marketing Mix, Producto, Precio, Plaza, Promoción, 4P, Gestión de Recursos Humanos.

Nuestra metodología de aprendizaje de inmersión de – discusiones de casos de estudio a las herramientas de simulación ayudan a los profesionales de MBA y EMBA a – obtener una nueva visión, profundizar sus conocimientos del campo de Tecnología y Operaciones, la ventaja competitiva, los pasos para el análisis de la cadena de valor, análisis de la industria, las actividades primarias, las actividades de apoyo, la logística de entrada de salida, marketing y servicios, y más.

La cadena de valor fue desarrollada por el gurú de la gestión Michael E. Porter y supuso un gran avance en el mundo empresarial para analizar el coste y el valor relativos de una empresa. La cadena de valor se introdujo por primera vez en 1985 en el artículo de Harvard Business Review y en el libro de Porter «Ventaja competitiva». La cadena de valor también se conoce como «Marco de la cadena de valor de Porter» y se utiliza ampliamente para analizar las actividades relevantes de una empresa para arrojar luz sobre las fuentes de la ventaja competitiva. Según Michael Porter, la ventaja competitiva es un término relativo y debe entenderse en el contexto de la rivalidad dentro de un sector.