Desventajas de los alimentos transgenicos

soja

En la continua lucha contra el hambre, la producción de alimentos se ha ido perfeccionando tecnológicamente a lo largo de los años. De ahí la producción de alimentos que se dicen «modificados genéticamente», como los mencionados anteriormente.

La tecnología del ADN recombinante o ingeniería genética, el proceso que hay detrás de la producción de estos, se considera una herramienta potencial para mejorar la calidad de los alimentos y el rendimiento de los cultivos en el ámbito de la alimentación y la agricultura.

Por ejemplo, si los investigadores quieren hacer que un organismo concreto produzca un nutriente que no es capaz de producir de forma natural, buscarán otro organismo que pueda producir ese nutriente específico.

El «gen de interés» puede proceder de bacterias, insectos y animales con un rasgo específico. De ahí que los organismos modificados genéticamente (MG) se denominen también «transgénicos» porque implican esa transferencia de genes.

Los objetivos principales de la modificación genética de los productos alimentarios son aumentar el rendimiento y aumentar la resistencia a una plaga en animales y plantas. Aunque algunos alimentos modificados genéticamente ya han sido aprobados y han pasado a ser tan seguros como sus homólogos tradicionales, su producción continua sigue siendo controvertida.

papaya

Un porcentaje significativo de los alimentos procesados que se compran hoy en día contienen algunos productos alimenticios manipulados genéticamente (GE).    Como resultado, cada día, decenas de millones de bebés, niños y adultos estadounidenses consumen alimentos modificados genéticamente sin su conocimiento.    Los consumidores no tienen forma de saber qué alimentos han sido modificados genéticamente porque la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) no exige el etiquetado de estos productos.    Y lo que es peor, la agencia tampoco exige ninguna prueba de seguridad previa a la comercialización de los alimentos transgénicos.    El hecho de que la agencia no exija pruebas ni etiquetado de los alimentos transgénicos ha convertido a millones de consumidores en conejillos de indias, que prueban sin saberlo la seguridad de docenas de productos alimentarios modificados genéticamente.

La FDA, en su respuesta a una demanda presentada por el Centro de Seguridad Alimentaria en 1998, admitió ante el tribunal que no había hecho «ninguna conclusión científica dispositiva», en absoluto, sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente.    En otras palabras, la FDA ha dado carta blanca a la industria biotecnológica para que produzca y comercialice cualquier cantidad de alimentos modificados genéticamente sin la supervisión obligatoria de la agencia ni las pruebas de seguridad y sin que se demuestre científicamente que estos alimentos son seguros para el consumo.

remolacha azucarera

En la continua lucha contra el hambre, la producción de alimentos se ha ido perfeccionando tecnológicamente a lo largo de los años. De ahí la producción de alimentos que se dicen «modificados genéticamente», como los mencionados anteriormente.

La tecnología del ADN recombinante o ingeniería genética, el proceso que hay detrás de su producción, se considera una herramienta potencial para mejorar la calidad de los alimentos y el rendimiento de las cosechas en el campo de la alimentación y la agricultura.

Por ejemplo, si los investigadores quieren hacer que un organismo concreto produzca un nutriente que no es capaz de producir de forma natural, buscarán otro organismo que pueda producir ese nutriente específico.

El «gen de interés» puede proceder de bacterias, insectos y animales con un rasgo específico. De ahí que los organismos modificados genéticamente (MG) se denominen también «transgénicos» porque implican esa transferencia de genes.

Los objetivos principales de la modificación genética de los productos alimentarios son aumentar el rendimiento y aumentar la resistencia a una plaga en animales y plantas. Aunque algunos alimentos modificados genéticamente ya han sido aprobados y han pasado a ser tan seguros como sus homólogos tradicionales, su producción continua sigue siendo controvertida.

alimentos modificados genéticamente ventajas y desventajas ppt

Los alimentos derivados de organismos modificados genéticamente se denominan alimentos modificados genéticamente o alimentos transgénicos. Básicamente, se trata de cualquier planta o animal que haya sido modificado mediante ingeniería genética. Por supuesto, pero, en realidad, todavía no comemos ningún animal modificado de esa manera. Los animales comen cultivos modificados genéticamente, pero hasta ahí hemos llegado. No es algo malo; nos gusta bastante que nuestro pollo sepa a pollo.

Digamos esto: la ingeniería genética toma la composición genética del ADN de una planta y pega los genes de uno o dos rasgos beneficiosos en otra planta. Descubra cómo se regulan los alimentos modificados genéticamente de acuerdo con las normas alimentarias.

Los cultivos modificados genéticamente son más baratos de cultivar, a pesar del mayor coste inicial de las semillas modificadas. Parece que los cultivos modificados son más resistentes, soportan más condiciones climáticas extremas y requieren pesticidas y herbicidas menos costosos (eso es bueno). Además, necesitan menos atención diaria. El hecho de que haya menos personas que cuiden constantemente de los cultivos supone un importante ahorro de costes, un ahorro que puede o no repercutir en la etiqueta del precio del supermercado.